Баклажани з смаженим м'ясом і естрагоном

→ Баклажани з смаженим м'ясом і естрагоном

Баклажани з смаженим м'ясом і естрагоном

М'ясо

Баклажани

Томати

Перець солодкий

Цибуля ріпчаста

Картопля

Естрагон

Куркума

Перець

Сіль

М'ясо, спочатку відварити до повного випаровування рідини, тому при варінні наливайте мінімум води, треба буде, будете доливати, потім посмажити (не перепечеться), відкласти.

На сковорідку налити олії, посмажити злегка з обох сторін баклажани великими скибками, потім на цій же сковорідці злегка посмажити крупними часточками помідори і перець, теж крупно порізаний.

У каструлю, на м'ясо нашаткувати цибулю, картоплю порізати кругляшками і розкласти на цибулю, посолити, поперчити (злегка), на картоплю розкласти баклажани, потім помідори і перець, поверх усього цього розкласти гілки естрагону, посолити, поперчити. Куркуму змішати з 0,5 (менше) окропу, налити в каструлю, і тушкувати до готовності картоплі.

При подачі гілочки естрагону прибрати.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти