Капусняк з грибами

→ Капусняк з грибами

Капусняк з грибами

Складові:

1 кг квашеної капусти

100 г сушених грибів

2 морквини

1 цибулина

1 корінь петрушки

2 ст. л. томатної пасти

2 ст. л. цукру

сіль, перець, зелень

рослинне масло

Капусту дрібно порубати, влити 1 ст води і тушкувати на маленькому вогні, помішуючи, 1,5-2 години. Гриби замочити на 4-5 години в холодній воді, промити, залити 1,5 л свіжої води і варити протягом 30 хв. Готові гриби процідити (відвар не виливати), порізати соломкою і опустити назад в грибний бульйон. Всі овочі почистити і помити, цибулину порізати кубиками, моркву і корінь петрушки натерти на крупній тертці, всі овочі протушкувати олії до готовності. Капусту і тушковані овочі додати до грибів, все посолити, поперчити, всипати цукор і варити 15-20хв. Подавати капусник, додавши дрібно посічену зелень.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти