Десерт по-графський

Ягоди збийте блендером до отримання однорідної маси, з'єднайте з цукром і перемішайте.

Желатин замочити в холодній кип'яченій воді (1: 8) до набрякання крупинок. Воду злийте, желатин розпустіть на водяній бані і перемішайте з ягідним пюре. Розкладіть желе в формочки і охолоджуйте до застигання.

При подачі викладіть десерт, зануривши формочки з желе на кілька секунд у гарячу воду.

Оформіть збитими вершками і ягодами.

Приємного апетиту!