Борщ з грибами і чорносливом

→ Борщ з грибами і чорносливом

Борщ з грибами і чорносливом

Інградієнти:

200 г гриби свіжі

4 шт. буряк

1/4 капуста білокачанна - качана

4 картопля - бульби

1 шт. морква

1 шт. корінь петрушки

1 цибуля ріпчаста - головка

2 стакан томат-пюре

4 ст. л. масло рослинне

1 ч. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

8 шт. чорнослив

1 ч. л. сіль

перець чорний мелений

лавровий лист

Гриби відваріть і відкиньте на друшляк. Бульйон процідіть, гриби наріжте. Буряк нашаткуйте соломкою, додайте 1 стакан грибного бульйону, томат-пюре і тушкуйте до напівготовності.

Нарізані моркву, петрушку і цибулю обсмажте на олії і змішайте з пасеровану борошном.

У киплячий бульйон покладіть нарізані капусту, картоплю і доведіть до кипіння. Додайте промитий чорнослив, тушкований буряк, пасеровані коріння й цибулю, лавровий лист, перець, сіль і варіть до готовності. При подачі посипте дрібно рубаною зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!