Щі з грибами

Щі з грибами

Інградієнти:

400 г капуста білокачанна

40 г опеньки сушені

4 стакан вода

1/2 цибуля ріпчаста - головки

1/2 шт. корінь петрушки

1/2 ст. л. масло оливкове - 1

1 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. зелень петрушки і кропу рубана - по

2 шт. лавровий лист

2-3 шт. перець чорний горошком

перець чорний мелений, сіль за смаком

Кількість жиру: 8 м

Капусту нашаткуйте, цибулю і корінь петрушки дрібно наріжте.

Гриби замочіть, потім відваріть їх в процідженому настої. Гриби обсушіть і обсмажте на олії.

Борошно спассеруйте без масла, охолодіть і розведіть грибним відваром.

Воду доведіть до кипіння, покладіть підготовлені овочі, лавровий лист, перець горошком, посоліть і варіть 20 хвилин. Додайте гриби, зелень, введіть борошняну пасеровку, поперчіть і доведіть суп до кипіння.

Подавайте щи з грінками з житнього хліба.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти