Щі ледачі з грибами

→ Щі ледачі з грибами

Щі ледачі з грибами

Інградієнти:

3 л вода

1/2 капуста білокачанна - качана

2 ст. л. гриби сушені

5 шт. картопля

1 цибуля ріпчаста - головка

1 шт. корінь петрушки

1 шт. морква

1 ст. л. паста томатна

6 ст. л. рослинне масло

2 ст. л. борошно пшеничне
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 шт. лавровий лист

5 шт. перець чорний горошком

сіль

Гриби замочити в холодній воді на 3 години, потім промийте. Настій процідіть, зваріть в ньому гриби. Потім наріжте їх соломкою, обсмажте на частини масла, відвар охолодіть.

Капусту наріжте шашками, картопля - великими кубиками. Покладіть овочі в киплячу воду, додайте нарізані соломкою коріння і варіть до напівготовності.

Томат розведіть невеликою кількістю води, обсмажте на олії з нарізаним кубиками луком, додайте при помішуванні борошно, прогрійте, суміш охолодіть і розведіть грибним відваром.

Додайте в суп гриби, перець горошком, варіть 10 хвилин, потім додайте томатну суміш, лавровий лист, посоліть і варіть ще 5 хвилин.

При подачі посипте щі рубаною зеленню. Окремо подайте сметану.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти