Зелений борщ зі щавлю - 1

→ → Зелений борщ зі щавлю - 1

Зелений борщ зі щавлю - 1

Складові:

3 картоплини

1 морквина

2 цибулини

2 л бульйону

300 г листя щавлю

1 корінь петрушки

2 ст. л. топленого масла

4 круто зварені яйця

4 ст. л. сметани

сіль, перець, зелень, цукор за смаком

Овочі почистити, помити, листя перебрати і ретельно промити. Цибулю порізати кубиками, моркву і корінь петрушки натерти на крупній тертці або порізати дрібною соломкою. Обсмажити овочі в топленому маслі. Картопля опустити в киплячий бульйон і варити 10-12хв, додати обсмажені овочі і варити ще 4-5хв. Щавель нарізати смужками і додати в борщ, варити 2хв, посолити, поперчити, додати цукор. Подавати з круто звареним яйцем, сметаною і зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти