Помідори, мариновані з селерою

→ Помідори, мариновані з селерою

Помідори, мариновані з селерою

помідори тверді м'ясисті

селера

Для маринаду:

2,5 л води

10 горошин чорного перцю

10 горошин запашного перцю

7-9 лаврових листів

2 ч.л. цукру

1-1,5 ч.л. солі

Налити воду в каструлю, додати горошини запашного і чорного перцю, лавровий лист, цукор і сіль, довести все до кипіння.

Перебрати, промити помідори, розкласти їх по сухим чистим банкам разом з селерою.

Влити до помідорів маринад, не доливаючи до краю банки 2 см, в кожну банку ємністю 3 л потрібно доливати по 40-50 мл оцту.

Далі банки накриваються кришками, ставляться в каструлю з гарячою водою (близько 60 градусів) і стерилізуються 10-12 хв 3л або 8-9 хв 1л.

Потім помідори, мариновані з селерою, закочуються кришками і охолоджуються в перевернутому вигляді.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти