Пиріг з солодким перцем і брокколі

→ Пиріг з солодким перцем і брокколі

Пиріг з солодким перцем і брокколі

200 г вершків або молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

200 г броколі

180 г пшеничного борошна

150 г вершкового масла

150 г тертого сиру

2 солодких перцю різного кольору

2 яйця

2-3 ст. л. води (крижаний)

Заморожене масло з'єднати з борошном і порубати в «хлібну» крихту, додати воду, швидко замісити тісто, прибрати його на годину в холод.

Розкачати тісто колом діаметром 23 см, наколоти виделкою, прибрати на 15 хв в холод, розігріти до 200 градусів духовку, випікати корж протягом 10-15 хв.

Броколі відварити в підсоленій киплячій воді, злити воду, нарізати кільцями перець.

З'єднати яйця з молоком і вершками, збити, додати три чверті сиру, поперчити і посолити.

Тісто посипати рештою сиру, викласти брокколі, полити пиріг яєчною масою, викласти кільця перцю, запікати пиріг з солодким перцем і брокколі протягом півгодини.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!