Компот з малини прискореним способом

Ягоди стиглої малини перебрати, відокремити нездорові і гнилі, промити проточною водою. Підготовлені таким чином ягоди обшпарити окропом і укласти в банки по плічка. Ягоди в банках залити киплячим цукровим сиропом. Через кілька хвилин злити сироп, довести його до кипіння і знову заповнити ним банки, по саме горло, що б не залишилося в банку не залишилося повітря. Потім відразу ж закатати банки і перевернути догори дном, і так остудити