Відвар з овочів для вегетаріанських супів

→ Відвар з овочів для вегетаріанських супів

Відвар з овочів для вегетаріанських супів

20 г Картопля;

20 г Морква;

10 г Корінь селери;

5 г Цибуля ріпчаста;

20 г Горошок зелений;

20 г Капуста;

150 мл Вода;

1 мл Розчин кухонної солі 25%

Овочі вимити, очистити і дрібно нашаткувати. Скласти в емальовану каструлю і заливши холодною водою, варити на слабкому вогні під кришкою. Коли овочі розм'якнуть, відвар готовий. Тепер, його потрібно процідити через кілька шарів стерильної марлі і додавши розчин кухонної солі, ще раз прокип'ятити.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти