Куряче суфле

Куряче суфле

Куряче м'ясо

1 шт. Яйце

М'якоть білого хліба

3 ст. л. Молоко

1 ст. л. Вершкове масло

Проварюємо в несолоної воді м'ясо курки. Потім пропускаємо його через м'ясорубку.

М'якуш білого хліба замочуємо в теплому молоці (1-2 столові ложки). Пропускаємо через м'ясорубку м'ясо і хліб ще один раз, перемішуємо міксером. Збиваємо яєчний білок. Додаємо в суміш жовток, вливаємо молоко, білок, вершкове масло і зовсім трохи солі (можна навіть додати курячого бульйону).

Змащуємо маслом форму, виливаємо в неї куряче суфле і запікаємо в духовці. Або на пару.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти