Желе яблучне з лимоном і імбиром

Влити 500 мл води в сотейник, додати цукор, помішуючи варити сироп до тих пір, поки він не досягне такої консистенції, при якій буде капати з ложки повільно.

Очистити яблука, вирізати насіннєві коробки, дрібно нарізати м'якоть.

Очистити імбир, потерти на тертці, перемішати з цедрою лимонів і яблуками, додати суміш в сироп.

Вварити желе на самому слабкому вогні при помішуванні близько 1,5 годин.

Готове желе яблучне з лимоном і імбиром розливається по стерилізованих банках, щільно закупорюється кришками і зберігається в прохолодному місці.