Торт-безе по-австралійськи

→ Торт-безе по-австралійськи

Торт-безе по-австралійськи

Для приготування начинки:

375 г густих вершків

300 г полуниці

4 ст. л. цукрової пудри

1 ст. л. черешневий горілки

Для приготування тіста:

150 г цукру

70 г цукрової пудри

5 яєчних білків

4 ч. л. кукурудзяного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ч. л. ванільного цукру

Збити білки, з'єднавши їх з ванільним цукром до утворення стійкої піни, поступово додаючи цукрову пудру і цукор, збивати до пишної маси, потім акуратно додати кукурудзяну муку.

Вистелити пергаментом деко, намалювати на ньому коло діаметром 24 см, за допомогою кондитерського мішка викласти половину маси в коло. Масу, що залишилася, викласти навколо основи у вигляді кульок. Випікати безе при температурі 110 градусів протягом 2 годин.

Приготування начинки: половину полуниці протерти, змішати з 2 ст.л. цукру.

Збити вершки, додавши цукрову пудру, до пишної піни, збризнути горілкою, викласти на готову основу торта.

Поверх вершків укласти цілі ягоди полуниці, покрити їх полуничним пюре.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!