Ванільний Торт з вишневим лікером

→ Ванільний Торт з вишневим лікером

Ванільний Торт з вишневим лікером

250 г зацукрованої вишні в лікері

100 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

4 яєчних білка

2 склянки борошна (+ 2 ст.л.)

1 1/4 склянки цукру

1/2 склянки вишневого лікеру

1/4 склянки молока

1 ст.л. розпушувача

2 ч.л. меленого мигдалю

1/4 ч.л. солі

харчовий барвник

Для крему:

500 г вершкового масла

5 яєчних білків

1 стакан цукру

3 ч.л. ваніліну

щіпка солі

барвник

Збити масло і цукор, в окремому посуді змішати борошно з розпушувачем і сіллю.

Окремо перемішати молоко з мигдалем і лікером, додати в збите масло, всипати борошняну суміш, перемішати до однорідності.

Нарізати вишню, посипати 2 ст.л. борошна, залишити для вбирання, додати вишню в тісто, перемішати, всипати барвник, ще раз перемішати.

Збити білки, ввести в тісто, розділити його навпіл, вилити у форму, застелену пергаментом, змазаним олією.

Випікати корж 50-60 хв в розігрітій до 170 градусів духовці, дати повністю охолонути.

Жовтки збити з сіллю і цукром в термостійкої посуді, прогріти до розчинення цукру при помішуванні на водяній бані, збити міксером 2 хв на низькій швидкості, потім збільшити швидкість і збити в стійкі піки.

Додати в суміш розм'якшене вершкове масло, нарізане кубиками, продовжуючи збивати, всипати барвник і ванілін, перемішати, дати охолонути.

Зібрати торт ванільний з вишневим лікером, промазуючи коржі кремом.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!